ท้าให้ลอง ข้าวแช่ชาเขียว แล้วคุณจะติดใจ

หน้าแรกTeeNee ข่าวร้อนโลกโซเชียล โคตรเจ๋ง ท้าให้ลอง ข้าวแช่ชาเขียว แล้วคุณจะติดใจ

ความเข้ากันของข้าวกับชาเขียวเป็นอะไรที่โดนใจชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยเก่าก่อน ซึ่งความเข้ากันนั้นก็เป็นรสชาติที่คุ้นเคยและแทรกซึมมานานแสนนานจนเหมือนเป็นนิสัยของคนญี่ปุ่น แบบว่าอะไรๆก็ชาเขียว แต่ Itoen (ชื่อบริษัทผลิตชาเขียว) ได้พิสูจน์ความเข้ากันนั้นว่าเป็นจริงตามผลทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งผลการวิจัยตามเซ้นการรับรู้รสชาตินั้นยืนยันว่า “o～iocha” สามารถดึงรสหวานของข้าวออกมาจริงๆ (ตามผลการวิจัยจาก AISSY)

และด้วยเหตุนี้เอง ก็เลยอยากจะรู้ว่าถ้าลองทำข้าวแช่ที่นำข้าวสวยมาผสมกับชาเขียว “o～iocha” จะอร่อยหรือไม่!? พอคิดได้อย่างนั้นก็เลยจะทดลองความเข้ากันของข้าวสวยกับชาเขียว “o～iocha” เอ้าาา ลองมาดูวิธีทำข้าวแช่ชาเขียวกันเล้ย

ก่อนที่จะทำข้าวแช่ เรามาชิมรสชาติของ “ความหวานจากข้าว” กันดีกว่า

จากนั้นก็ลองดื่มชาเขียว “o～iocha” ตามเข้าไป

อืม เข้าใจละ ถ้าเทียบกับตอนที่กินข้าวเข้าไปเปล่าๆกับตอนที่ดื่มชา “o～iocha” ก็รู้สึกว่ารสขมนิดๆของชาเขียวมันดึงความหวานของข้าวออกมาจริงๆ

วิธีทำข้าวเเช่ “o～iocha” (1)

เอาล่ะ งั้นเรามาลองทำข้าวแช่ชาเขียว ณ บัดนี้ หัวข้อก็คือ สาหร่ายทะเลต้มซอสถั่วเหลืองกับงา จากนี้ไปถ้าหิวตอนดึกๆก็สามารถทำเมนูง่ายๆกินได้แล้วละ

พออุ่นชาเขียว “o～iocha” ปุ๊บกลิ่นหอมของชาก็โชยมา อย่าลืมคอยควบคุมไม่ให้เดือดจนเกินไปนะจ๊ะ

จากนั้นเทชาเขียวใส่ข้าวสวยแล้วโรยด้วยสาหร่ายทะเลหมักเป็นอันเสร็จ

แล้วก็หม่ำๆๆๆๆ

พอเอาเข้าปุ๊บรสชาติแรกที่รับรู้ได้คือรสขมนิดๆของชาเขียวจากนั้นก็เป็นรสของความหวานจากข้าว ตามทางวิทยาศาสตร์ได้บอกไว้เกี่ยวกับความต่างของการรับรู้ความหวานและขม ซึ่ง “o～iocha” ได้ดึงทั้งความขมของชากับความหวานของข้าวออกมาได้ดี ระหว่างที่สูดดมความหอมของชาก็รับรู้ได้ถึงความอร่อยของข้าวที่ยังคงเหลืออยู่ในปาก พอกินสาหร่ายหมักเข้าไป บอกได้เลยว่าอร่อยเกินคาด

วิธีทำข้าวแช่ชาเขียว (2)

ต่อไปเราจะลองทำข้าวเเช่โดยใส่ บ๊วยเค็ม, ปลา Shirasu, ใบ Mitsuba, ปลาคัทสึโอะแห้ง, งา และสาหร่าย Kizami

มองดูก็รู้สึกแปลกๆเนอะ ฮ่าาา

กินละนะ

หูยยย อร่อยสุดๆๆ

ทั้งความหวานของข้าว ความขมนิดๆของชา แล้วก็ความเค็มของบ๊วยกับปลา Shirasu รวมกับสาหร่าย Kizami และปลาคัทสึโอะ ช่างเข้ากันแบบแปลกๆ ถึงจะดูมั่วๆแต่ก็อยากให้เพื่อนๆลองเอาน้ำซุปชาเขียวนี้มาประยุกต์กับอาหารต่างๆดู เผื่อว่าจะได้อาหารรสชาติแปลกๆใหม่ๆไม่จำเจ ขอเชิญพิสูจน์กันเลยจ้าาาา

ที่มา : anngle.org

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!