ชาวจีนโชว์เปิบพิสดาร ด้วยการกินลูกหนูสดๆตัวแดงๆ จุ่มซอส ภายในร้านอาหารแห่งหนึ่งในมณฑลกวางตุ้ง โดยเรียกเมนูนี้ว่าฉานสี่เอ๋อ นับเป็นอาหารเหลาขึ้นชื่อของร้านนี้เลยทีเดียว
เมนูอาหารสุดสยอง ที่เป็นฝูงลูกหนูเกิดใหม่ ตัวยังนิ่มๆแดงๆ ไม่มีขน กำลังถูกวางใส่สำหรับเป็นอาหารเสิร์ฟให้ลูกค้า ทั้งเป็นเลย จานใส่ลูกหนูถูกวางไว้ข้างๆหม้อต้ม แล้วลูกค้าก็คีบมันจุ่มลงในถ้วยซอสทีละตัวๆ ก่อนจะเอาเข้าปากไปแบบเต็มๆคำ