ต้องฟัง! ไคโตซาน ดักจับไขมัน กินแล้วผอมจริงหรอ?

ไม่นานมานี้มีโฆษณาอาหารเสริมยี่ห้อหนึ่งที่ถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกออนไลน์ไม่ใช่เพราะโฆษณาที่ฮาอย่างเดียว แต่ยังดังเพราะดราม่า ‘ไคโตซาน' ส่วนประกอบหลักของอาหารเสริมยี่ห้อนั้นที่บอกว่าช่วยดักจับไขมัน
ที่เกิดดราม่า ก็เพราะว่าชาวเน็ตที่ไม่สนับสนุนให้คนกินอาหารเสริม หรือยาเพื่อลดความอ้วน ต่างออกมาแสดงความเห็นเพื่อโจมตีโปรดัคดังกล่าว รวมไปถึงยาลดความอ้วนทุกชนิดที่ขายอยู่บนอินเทอร์เน็ตด้วย เนื่องจากยาลดความอ้วนนั้นส่งผลเสียต่อคนที่กิน และโฆษณานั้นก็ทำให้คนเกิดความเชื่อๆ เกี่ยวกับการลดความอ้วน แต่ในความจริงแล้วไคโตซาน มีประโยชน์ในแง่ไหนบ้างที่เอามาใช้แล้วถูกวิธี

ไคโตซาน เป็นอนุพันธ์ของไคติน สารสกัดที่ได้จากธรรมชาติซึ่งสามารถสกัดได้จากเปลือกกุ้ง กระดองปู แกนปลาหมึก ไคโตซาน มีคุณสมบัติอ่อนตัวสามารถขึ้นรูปเป็นเจล เม็ด เส้นใย หรือคอลลอยด์ (สารผสมเพื่อรวมตัวให้เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับขึ้นรูป) รวมถึงการใช้ประโยชน์ในการเคลือบสิ่งต่างๆ ได้ และยังเป็นสารที่มีสรรพคุณสามารถไปอยู่ในอุตสาหกรรมหลายอย่างทั้งการแพทย์ การเกษตร อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง โดยรวมก็คือสารนี้มีสรรพคุณที่ครอบจักรวาล หากนำไปใช้อย่างถูกวิธี

ไคโตซาน ไม่ได้เอามาดักไขมันต้านอ้วน
หมอแล็บแพนด้า หรือ ‘ภาคภูมิ เดชหัสดิน' นักเทคนิคการแพทย์เจ้าของเพจดังได้ให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารเสริมที่ใส่ ‘ไคโตซาน' เพื่อดักจับไขมัน หรือบล็อคไขมัน โดยเขาบอกว่าไคโตซาน มีผลเสียต่อร่างกายจริง และโฆษณาก็ทำให้คนเข้าใจผิด หมอแล็บแพนด้า ได้อธิบายกระบวนการที่ไคโตซาน ทำให้ระบบร่างกายมีปัญหาออกมาเป็นข้อๆ ดังนี้

เนื่องจากไคโตซาน มีสรรพคุณในการเคลือบพื้นผิวได้ จึงถูกมาใช้ในการเคลือบเมล็ดพันธุ์เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดพันธ์ติดโรคหรือเน่าเสีย และสรรพคุณบางอย่างในไคโตซาน ยังสามารถนำไปผสมกับยาเพื่อช่วยในการเร่งการเจริญเติบโตของพืชให้รากงอกได้เร็ว นอกจากนี้ยังไปผสมกับแร่ธาตุเพื่อช่วยเสริมธาตุอาหารในดินด้วย

เนื่องจากไคโตซาน มีคุณสมบัติในการอุ้มน้ำได้ดี และยังช่วยปกป้องความเสียหายของผิวได้จากสรรพคุณที่เป็นแผ่นฟิล์มของไคโตซาน รวมถึงมีฤทธิ์ในการกระตุ้นจุลินทรีย์ ในวงการเครื่องสำอาง จึงนิยมนำไคโตซาน มาเป็นส่วนผสมได้ เช่นแป้ง ครีมกันแดด ครีมบำรุงผิว ยาย้อมผม ยาเคลือบสีผม หรือกระทั่งยาสีฟัน

คุณสมบัติหลักที่โฆษณาอาหารเสริมยี่ห้อหนึ่งพยายามบอกกับก็คือไคโตซาน ช่วยดักจับไขมัน ใช่...ไคโตซาน มีคุณสมบัตินี้ แต่ประโยชน์ของการดักจับไขมันของไคโตซาน ที่ถูกต้องคือการนำมาใช้ดักจับไขมัน สี และโลหะหนักที่อยู่ในน้ำเสีย หรือดูดซึมสารพิษได้ในกระบวนการบำบัดน้ำเสีย ดังนั้นลองคิดดูว่าถ้าเราเอามากิน มันจะส่งผลร้ายแรงกับเราแค่ไหน

ที่มา -  mangozero