ไก่ที่เราจะพาไปชมกันนี้แปลกสุดๆมันคือ ไก่ดำอินโดนีเซีย หรือที่เรียกกันว่า Ayam Cemani ไก่สายพันธุ์สุดแปลกจากประเทศอินโดนีเซียนี้ถือว่าเป็นไก่ดำที่ดำที่สุดในโลก มันดำจริงๆ ไม่เฉพาะเพียงแค่ขนของมันเท่านั้นที่เป็นสีดำ หากแต่ว่า ทั้งเนื้อ กระดูกและส่วนอื่นๆ ของร่างกายมันนั้นล้วนแต่เป็นสีดำ ไข่ยังดำเลย
ส่องภาพ ไก่ดำ ที่ดำที่สุดในโลก กระดูก-เลือดยังข้นดำ แต่ดัน ตกกระป๋อง เพราะความดำของตัวเอง !!
ไก่ดำอินโดนีเซียถือว่าเป็นไก่ดำที่ดำกว่าไก่ดำทุกชนิดบนโลก อ่านแล้วอาจจะสับสนน่ะครับ เพราะมีแต่คำว่าดำ ฮ่าๆ โดยไก่ชนิดนี้ตัวผู้โตเต็มที่จะมีน่ำหนักอยู่ที่ราว 2 - 3.5 กิโลกรัม ส่วนตัวมีนั้นจะมีน้ำหนักราว 1.5 - 2.5 กิโลกรัม เป็นไก่ที่ได้รับการพัฒนาสายพัรนธุ์มาจากไก่ป่า
ไก่ดำชนิดนี้ชาวพื้นเมืองในอินโดนีเซียตั้งแต่อดีตมักจะนำเอามาประกอบพีธีกรรมต่างๆ ซึ่งนับเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันครับ คล้ายๆ กับคนจีนนั่นแหละ
ปัจจุบันในบ้านเราก็นิยมเลี้ยงไก่ดำไว้จำหน่ายกันน่ะครับ โดยเลี้ยงกันหลายสายพันธุ์เลยทีเดียวมีทั้งไก่ดำอินโดนีเซีย ไก่ดำมองโกเลีย ไก่ดำญี่ปุ่น เป็นต้น แถมราคาจำหน่ายนั้นก็ถือว่าไม่ธรรมดาเลยเพราะว่าราคาแต่ละตัวนั้นหลักพันอัพกันเลยน่ะครับ มีตั้งแต่ตัวละ 1500 บาท ไปจนถึงตัวละ 4500- 5000 บาทกันเลยทีเดียวไม่ธรรมดาจริงๆ
ที่มา Tintu-Mon