แนะวิธีสังเกตเนื้อสัตว์-อาหารทะเลแช่ฟอร์มาลิน เพจดังเตือนกินเยอะถึงขั้นเสียชีวิต

จากกรณีกรมปศุสัตว์ส่งเจ้าหน้าที่ตรวจยึดของกลางชิ้นส่วนเนื้อและเครื่องในสุกรและโค จำนวนกว่า 25,000 กิโลกรัม แช่ในถังน้ำผสมฟอร์มาลิน ส่งขายร้านหมูกระทะ และร้านอาหารอีสาน กว่า 66 แห่งโดยไม่มีใบอนุญาตใดๆ ทั้งสิ้น ตามข่าวที่เสนอไปแล้วนั้น

เกี่ยวกับเรื่องนี้ เพจเฟซบุ๊ก Drama-addict ได้ออกมาแนะนำวิธีสังเกตหมูแช่ฟอร์มาลีน ให้ดูลักษณะเนื้อนั้นๆ อาจจะมีลักษณะบางส่วนเปื่อยยุ่ย แต่บางส่วนของเนื้อยังดูสดใหม่อยู่ และเนื้อจะดูมีสีสดผิดปรกติ และถ้าดมดูอาจได้กลิ่นฉุนแสบจมูก

หากกินเข้าไปจะคลื่นไส้อาเจียน เพราะมันไประคายเคืองทางเดินอาหาร อาจมีเลือดออกในทางเดินอาหาร อ้วกเป็นเลือด ขี้เป็นเลือด ถ้ารับเข้าไปเยอะๆ ก็อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ขณะเดียวกัน รองศาสตรจารย์วีรชัย พุทธวงศ์ หรือ อ.อ๊อด ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ก็ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กว่า ....อาหารที่มักพบสารฟอร์มาลินปนเปื้อน ได้แก่อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักสด และผลไม้ ซึ่งวิธีสังเกตง่ายๆ คือ

-ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ หากถูกแสงแดด หรือลมเป็นเวลานาน แล้วยังสดอยู่ก็ไม่ควรซื้อ

-ถ้าเป็นอาหารทะเลที่เนื้อแข็งบางส่วน เปื่อยยุ่ยบางส่วน ไม่ควรซื้อ

- ถ้าเป็นผัก ผลไม้ที่มีลักษณะแข็ง เขียว กรอบหรือสดผิดปกติ ให้ดมที่ใบ ผลหรือหักก้านดม ถ้ามีกลิ่นแสบจมูกแสดงว่ามีฟอร์มาลินปนเปื้อน

แนะวิธีสังเกตเนื้อสัตว์-อาหารทะเลแช่ฟอร์มาลิน เพจดังเตือนกินเยอะถึงขั้นเสียชีวิต

เมื่อซื้ออาหารมาแล้วควรแช่ด้วยสารละลายด่างทับทิมเจือจาง (ในอัตราส่วน ด่างทับทิมประมาณ 20 เกล็ด ผสมน้ำ 4 - 5 ลิตร) ประมาณ 5 - 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำ เพราะฟอร์มาลีนทำปฏิกิริยากับด่างทับทิมแล้วได้เกลือฟอร์เมตซึ่งละลายน้ำได้....